アクアソムリエマイスター / 公認講師中居 由美子さん

楽しさ広がる酒の専門店 中居酒店
https://liquorstore-nakai.com/

資格取得のきっかけを教えてください。

酒販店の仕事を通して、同じ水ものを極めたいと思ったことが最初のきっかけです。その頃、息子が西麻布のバーで働いており、近くにミネラルウォーター専門店があると聞いて実際に見に行き、世界各国のミネラルウォーターを見て感動しました。ミネラルウォーターの奥深さ、デザインの斬新さ・・・これまでの「水」の概念が覆りました。地元青森にも「ミネラルウォーター」を正しく普及させたいと思い、受講しました。

どのような活動をなさっていますか?

青森県三沢市で酒販店を経営しており、様々な国のミネラルウォーターの紹介と販売をしています。また、不定期ではありますが、保健師さんとのコラボで、ミネラルウォーターのセミナーを開催したり、酒蔵の仕込み水を使って「水」に興味を持ってもらえるような活動をしたりしています。

今後の抱負をお聞かせください!

「水」というと、健康・美容といったことに注目が集まりがちですが、それだけでなく、「水」を通じて、自然環境との関わりや環境保護の重要性といったことにも注目してもらい、そうした提案をしていきたいと思っています。また、酒販店としての強みを活かし、当店のホームページに「酒屋で楽しく水を知る(仮)」のコーナーを作り、情報を発信していく予定です。

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